1、酸梅湯熬30分鐘左右。
2、酸梅湯中的原料都是幹制品,這樣便于保存,熬煮的過程就要長一些,在制作酸梅湯的過程中是先開大火煮開,然後小火熬煮半個小時的樣子就可以出鍋了,酸梅湯冰鎮後風味更佳,放涼後放冰箱冷藏一下會更好喝。
3、酸梅湯是夏季消暑聖品,營養也十分豐富,酸梅中含有的有機酸對我們的身體十分有益,它含有一種特殊的枸橼酸,可以驅除使血管老化的有害物質。同時它還能有效抑制我們身體中乳酸含量過高,減少人體的疲憊感,因此可以在夏季乏力、暈車和酒後飲用,具有很好的療效。
4、酸梅湯中還含有多種維生素,雖然它的味酸,但是酸梅卻屬于堿性食物,如果是經常吃肉的人,建議常喝一些酸梅湯,因為肉類屬于酸性食物,喝酸梅湯有助于體内血液酸堿值平衡。
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