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玉米排骨湯怎麼做

美食 更新时间:2024-12-26 04:18:46

主料:排骨300克、玉米1個。

輔料:姜1塊、蒜2瓣、大蔥1段、料酒6克、生抽10克、食鹽8克、白醋4克。

準備好原材料,排骨切成塊。

排骨冷水入鍋焯水,水裡加入适量料酒。

生姜、大蒜瓣切成厚片,大蔥切成段。

高壓鍋裡加入适量水,加入蔥姜蒜,燒開。

玉米斬成小段。将焯好水的排骨放入高壓鍋,玉米也同時加入,蓋上蓋子,中火煮25分鐘。

加入适量鹽,少許生抽、白醋即可出鍋。

烹饪技巧:

1、 炖的時間跟肋排的大小有關系,自己可以中途看看

2、 要想炖的快可以用高壓鍋

3、 炖湯前面水一定要加足,不要中途再加水了

4、 沒調味的肉可以撈出來給孩子吃,剩下的再 用鹽調

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