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雞蛋木耳黃瓜怎麼炒

美食 更新时间:2024-05-11 00:26:25

主料:木耳50克、黃瓜1條、雞蛋2個。輔料:油适量、鹽适量。

食材準備好。

黃瓜切片。

雞蛋打散,炒熟備用。

鍋裡放油,倒入黃瓜木耳翻炒,加鹽調味。

倒入炒好的雞蛋,翻炒一下出鍋即可。

成品。

烹饪技巧:

1、黃瓜需要大火快炒,炒久了顔色不好看,口感也不爽脆。

2、泡發黑木耳如果時間來不及,可放入杯子中,加溫水,加蓋,搖晃幾分鐘即可快速泡發。

3、雞蛋在打發的時候加兩匙溫水,炒出來的雞蛋口感較蓬松。

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