1、腐竹中含有豐富蛋白質,營養價值較高;
2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心髒;
3、含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利;
4、還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。
食用功效:1、預防心血管疾病:腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心髒。
2、促進生長發育:防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
3、預防老年癡呆:腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年癡呆症的發生。
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