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高壓鍋清炖柴雞的做法

知識 更新时间:2024-11-30 08:29:10

  主料:柴雞、山藥。

  輔料:花椒、八角、老抽、大蔥、姜、食用鹽、料酒。

  1、将柴雞處理幹淨。

  2、把柴雞放入鍋中,加水沒過柴雞,加适量鹽,開大火将水煮開後将柴雞撈出。

  3、将柴雞放入高壓鍋中加水、花椒、八角,、蔥段、姜片、料酒、老抽,蓋上蓋子,中火慢炖20分鐘。

  4、加入山藥,中火慢炖15分鐘即成。

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