1、将魚開膛破肚,清洗幹淨。
2、炒熟的鹽和花椒加辣椒加工成粉,在魚身上塗抹均勻。
3、均勻塗抹後,懸挂通風處,樓道、陽台、走廊都可以。
4、一星期就可以了,挂個2星期肉體幹硬了,就可以食用。
5、這樣做的風幹魚太好吃了。
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