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肉串怎麼腌制

美食更新时间:2024-12-28 21:57:05

　　1、将600g羊肉洗淨切小塊，大概3厘米見方，不要太小了，太小一烤就沒了。

　　2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。

　　3、再加入2勺孜然。

　　4、加入1/4勺迷叠香。

　　5、取40g洋蔥，将洋蔥洗淨切碎和羊肉放在一起。

　　6、取5g姜，将姜切片放進去。

　　7、放入少量的白糖，攪拌均勻之後再放入适量的食用油。

　　8、全部攪拌均勻之後腌大概半小時，可以稍微多腌一會，更入味。

　　9、将腌好的肉串成串。

　　10、将烤爐調至高溫，預熱。

　　11、放上肉串，再刷上一層油。四周都要刷上油。

　　12、中間不停翻面，直到烤熟。取出之前可以撒上一點鹽和孜然粉就可以吃了。喜歡辣的還能再放點辣椒粉。

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