1、将胖頭魚魚頭清洗幹淨備用;
2、将姜、蒜、桂皮、幹辣椒洗淨切好備用;
3、将香菜和蔥花洗淨切好備用;
4、在鍋中倒一些菜籽油;
5、加入切好的調料爆香;
6、加入一勺豌豆醬;
7、炒出醬香後加入水,食鹽;
8、将魚頭放入鍋中,煮至入味;
9、将魚頭盛入電火鍋中,加入切好的香菜和蔥花,美味的胖頭魚魚頭火鍋就做好了。
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