1、原料:黃豆芽、辣椒、豬肉、蔥、姜蒜、鹽、醬油、十三香、白醋。
2、油溫升高,放豬肉,炒出肥油,下蔥姜蒜末炒香,辣椒炒出辣味,炒至虎皮狀。
3、提前洗好的豆芽,控幹水分,下鍋,加入鹽十三香醬油,加一勺白醋為了去除豆腥味,大火翻炒。
4、炒至變色鍋内無水分,喜歡吃火大的可以多炒一會兒,幹巴巴的帶着辣味,特别适合做下酒菜。
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