1、将銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發後,去粗蒂,切小塊備用。
2、鍋中清水,要多放些水,因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘,如果蓮子用的是幹的話,最好提前半天泡,因為蓮子很難泡開。如果不提前把它泡軟了再煮的話是不容易煮面的,會影響口感。
3、将紅棗洗淨後,連同處理過的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘。
4、然後轉小火煮約1個小時這樣,不時攪拌一下,否則銀耳有可能會粘鍋,最後加入冰糖調味即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!