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紫色土豆是轉基因的嗎

美食 更新时间:2024-06-27 05:19:26

不是。紫色土豆是一種源産自南美洲秘魯的土豆品種,又叫做黑土豆,是非轉基因食品,其果肉之所以呈現紫色,源自于含有豐富的花青素,達到了每千克含量1700毫克的量,這種營養成分食用價值較高,可增強人體免疫力。

黑土豆:黑土豆(黑馬鈴薯)是集營養、保健、觀賞于一體的彩色土豆品種。該品種矮生、早熟,薯體形狀與普通土豆無異,但内外均呈黑紫色,其黑色素含量之高是一般黑色食品無法相比的。黑色素富含抗癌物質花青素,這使黑土豆成為抗癌的先鋒食品,并具有防治心腦血管疾病、抗衰老、養顔美容和提高人體免疫力的保健功能。

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