蓮花白适量、粉絲适量、豆瓣醬适量、油适量、醬油适量、雞精适量。
将蓮白切絲,用開水将粉絲泡軟。
鍋中倒油放入豆瓣醬,豆瓣炒香後,倒入蓮白。
加入粉絲,倒入兩勺醬油,兩勺雞精,翻炒均勻後即可出鍋。
蓮花白的營養價值:蓮花白的營養價值含量十分豐富,和大白菜的營養價值類似。蓮花白中鈉元素和鉀元素的含量十分豐富,這兩種元素在我們的體内可以調節我們身體電解質的平衡。而且,根據相關研究表明,蓮花白具有抗氧化和防衰老的功效,相比于蘆筍和菜花,蓮花白的營養價值含量絲毫不亞于它們。另外,蓮花白中維生素C的含量非常的豐富,是蓮花白中維生素C含量的兩倍多。
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