可以。葛根是一種國家衛生部批準的藥食兼用的植物,在中國民間食用已有3000多年的曆史,是一種可以泡酒的植物。葛根在中藥的藥理上是絕對的提高肝細胞的再生能力,恢複正常肝髒機能,促進膽汁分泌,防止脂肪在肝髒堆積。很多解酒藥的主要成分都是這個。
葛根:葛根,中藥名。為豆科植物野葛的幹燥根,習稱野葛。秋、冬二季采挖,趁鮮切成厚片或小塊。幹燥、甘、辛,涼。主治傷寒溫熱、頭痛項強(頸僵)、煩熱消渴、洩瀉、痢疾、麻疹不透、高血壓、心絞痛、耳聾等證。中國大部地區有産,主要分布于遼甯、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、台灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、雲南、山西、陝西、甘肅等地。
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