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如何做椒鹽排骨

美食 更新时间:2025-04-30 14:58:36

  1、主料:排骨500克、雞蛋1個、紅椒青椒各1個、洋蔥1/4個、蔥1段、姜片2片、澱粉适量。

  2、調味料:椒鹽 糖 醬油 料酒。

  3、排骨切段,青紅辣椒,洋蔥切末。

  4、用蔥姜、鹽、糖、醬油、料酒把排骨腌制一小時。

  5、雞蛋和澱粉攪成糊狀。

  6、排骨裹上蛋糊,放入五成熱的油中炸酥,撈起濾幹油。

  7、把辣椒、洋蔥末加适量的椒鹽略炒,再放入排骨翻炒均勻即可。

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