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炸蝦的做法年夜飯

美食 更新时间:2024-11-14 19:15:45

  1、主料:蝦600克、面包糠100克、澱粉50克、雞蛋2個。

  2、輔料:料酒5克、鹽4克、黑胡椒粉4克。

  3、菜場買回來的蝦清洗幹淨。

  4、然後剪掉蝦頭蝦腳。

  5、把蝦的筋線抽幹淨,然後中間切開不要切斷。

  6、加入黑胡椒粉,加入鹽。

  7、加入料酒抓勻後腌一個小時以上。

  8、雞蛋液面包糠澱粉準備好。

  9、拿一個腌好的蝦,先滾上一層澱粉。

  10、然後在雞蛋液裡滾一圈。

  11、最後在面包糠裡沾上面包糠。

  12、鍋裡倒放油燒熱。

  13、然後把沾好面包糠的蝦放油鍋裡炸。

  14、炸至金黃即可撈出來。

  15、炸好的蝦可以放點番茄醬沾着吃。

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