不知道大家會不會像鹵小妹一樣,睡前喜歡刷美食視頻,老是把自己看得饑腸辘辘,然後入睡。
昨晚睡前,刷到了紅燒豆腐,讓鹵小妹瞬間就想到了媽媽以前做的紅燒豆腐,鮮嫩美味。
今天,就跟着鹵小妹一起來做紅燒豆腐吧!
準備食材豆腐 1塊丨蒜 少許丨紅辣椒 少許丨蔥 一根 丨生抽 适量丨料酒 适量丨蚝油 适量 丨白糖 适量
烹饪步驟① 豆腐切1厘米厚片
② 取不粘鍋,倒入适量食用油,放入豆腐煎至2面金黃
③ 将大蒜、辣椒放入料理機一起絞碎
④ 倒入蒜末辣椒炒香
⑤ 加入醬汁(生抽、料酒、蚝油、白糖)煮2分鐘,撒上蔥花,即可享用
菜譜小貼士
1、煎豆腐盡量用不粘鍋喲~
2、不會做的朋友們可以選購自家廚房的紅燒豆腐調料,輕輕松松就可以做好一道正宗的紅燒豆腐。
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