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茄汁丸子的做法和配方

美食 更新时间:2024-09-27 18:39:54

  1、主料:肉丸300克、黃瓜1根。

  2、輔料:油1湯匙、番茄醬50克、白糖5克、面粉40克、澱粉20克。

  3、主輔料:肉丸子、黃瓜。

  4、先把配料黃瓜洗淨切粒。

  5、面粉加玉米澱粉攪拌成面糊。

  6、把丸子放入面糊中拌勻。

  7、熱油,放入挂糊的丸子。

  8、炸制表面酥脆。

  9、撈出備用。

  10、鍋留底油,放入番茄醬。

  11、加入白糖,熬制到茄汁粘稠。

  12、放入備用的丸子。

  13、放入黃瓜丁。

  14、翻炒均勻,即可關火,出鍋裝盤。

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