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驢打滾不硬的做法分享

美食更新时间:2024-11-13 05:30:43

　　1、小吃配料：糯米粉100克，玉米澱粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，細沙若幹，黃豆粉、椰絲各适量。

　　2、制作過程：糯米粉、澱粉、糖粉、色拉油、水等，混合攪拌成漿的樣子；準備一個方形的微波飯盒，微波食品袋一個，将食品袋放入飯盒中，把漿倒入食品袋，并且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5分鐘；

　　3、取出食品袋，在案闆上放平，然後用擀面杖輕輕擀一下，擀的稍微薄一點，長一點，然後隔着食品袋切成兩塊；剪開食品袋，揭去上面的薄膜，把細沙袋剪掉一個約兩厘米的口子，口子的大小關系到擠出的細沙的多少，擠到中間，然後把下層食品袋剪開，這樣變成兩塊了；

　　4、拎着食品袋把糯米片包着細紗卷起來，捏合；案闆上墊保鮮膜，撒上黃豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滾滿粉，這樣就不沾手了；快速切斷，用同樣的方法滾上椰絲。成品搞定。

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