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蒜蓉蒸南瓜做法竅門

美食 更新时间:2025-02-12 03:03:36

  1、食材:南瓜250克、小米辣3個、蔥綠适量、大蒜4瓣、生抽2勺、水2大勺、食用油适量、香油1小勺。

  2、南瓜去皮去瓤洗淨,切成厚約0.3厘米的片。

  3、把切好的南瓜片碼入盤中。

  4、大蒜切末、小米辣切圈、蔥綠切好備用。

  5、炒鍋燒熱,倒食用油,油溫4成熱放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黃色後,倒入蔥姜末和紅椒末炒出香味。

  6、倒入生抽醬油、高湯、香油和水煮滾,關火。

  7、料汁淋到南瓜上。

  8、入蒸鍋,開鍋後蒸6-7分鐘,出鍋後撒上香蔥末即可。

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