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豆幹最佳搭配蔬菜

美食 更新时间:2024-05-07 03:45:55

豆幹最佳搭配蔬菜(蒜苗炒香幹的做法)1

做法步驟

1、主要材料;

2、香幹切條;

3、 蒜苗切段,蒜切片,辣椒切碎;

4、鍋中加适量油加熱,倒入香幹; 調成小火煎至香幹白色部分出現金黃小氣泡,盛出備用;

5、鍋中再加入适量油,小火,加入黃豆醬;

6、再放入蒜片和辣椒煸出香味;

7、 加入香幹轉大火,加入生抽、辣椒醬和少許白糖,翻炒均勻;

8、最後加入蒜苗,翻炒幾下即可。

小貼士

1. 香幹先煎至發黃,吃起來口感更; 2. 煸香蒜片和辣椒時要用小火,以免大火将其炸糊; 3. 放入蒜苗翻炒幾下就可以了,太久反而會影響口感和味道; 4. 喜歡醬汁多點可以多調點醬汁,我喜歡稍幹點的口感。

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