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法棍面包制作教程
法棍面包制作教程
生活
更新时间:2024-05-06 13:47:40
法棍面包制作教程?,我來為大家科普一下關于法棍面包制作教程?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
法棍面包制作教程
取一個小碗将酵母溶解無水靜止5分鐘 高低筋面粉混合放進一個器具内,取少許鹽放在面粉上面。 然後倒進酵母進行攪拌。 攪拌成面絮形狀。 然後充分揉粘成光滑,靜止30分鐘。 靜止30分鐘後再一次進行揉粘。 分别分成3小段 然後揉粘滾圓每一個面團讓它們松弛10分鐘 接着每一個面團擀成長方形條狀 每一塊塊狀卷成長條,之後再搓一搓使之更長一些。 所有面團卷好後放在溫暖發酵 發酵到兩倍大時,用篩網撒上少許面粉,再用小刀拉出幾個小口 烤箱溫度190°,時間20分鐘。最後納涼就可以開吃啦。 烘焙,烤,外國菜,面包,法國菜,香,
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