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不用油炸的燒茄子

美食 更新时间:2025-02-13 18:56:06

  1、茄子切成條,上鍋蒸6分鐘。

  2、取一小碗,加入糖、醬油、蚝油、料酒、醋、澱粉、蒜末、姜末,調成汁備用。

  3、熱鍋下油,加入肉末和辣椒煸炒至變色,倒入蒸熟的茄子翻炒均勻,倒入步驟二的醬汁,翻炒入味,再加一勺蒜末,翻炒均勻,出鍋。

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