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液體面包指的是什麼

美食 更新时间:2024-08-12 07:27:08

格瓦斯。“液體面包”指的是用面包發酵而成的一種飲料,名為“格瓦斯”,俗稱“液體面包”,含有低度酒精。因為它主要的制作原料是一種面包,也被稱為大列巴。格瓦斯是人類最古老的酒精飲料,是繼水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。格瓦斯飲料的顔色為琥珀色,酸甜的口感,有一種特有的面包發酵的香味。

格瓦斯起源:“格瓦斯”最早起源于俄國,距今已有一千年的曆史。有資料記載,當時的俄羅斯貴族遠赴他們神往的上流社會巴黎旅遊居住時,竟因為當地沒有格瓦斯而感到苦不堪言,甚至打道回府。是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的,含低度酒精的飲料,用面包幹發酵釀制而成,顔色近似啤酒而略呈紅色,酸甜适度。由于其酒精含量隻有1%左右,所以兒童也可以飲用,是很受大衆歡迎的軟飲料。另外,在俄羅斯城市,克瓦斯也可以指紅茶菌。該飲料後傳入我國哈爾濱,吉林,新疆的伊犁,塔城,烏魯木齊等地區。

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