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如何做牛肉片

美食 更新时间:2025-12-04 07:00:03

  1、牛肉洗淨,切成薄片,裡面加入生抽,澱粉,用手抓勻,再加入少許油進去腌制片刻。

  2、起鍋燒熱,注意我用的是鑄鐵平底煎鍋,平時保養時,裡面就刷了一層很薄的油,所以今天煎牛肉片,就沒有額外在加油了,像這樣一回放入幾片進來,煎至兩面變色,盛起,接着放入下一鍋,直到煎完哈!

  3、再接着用煎了牛肉的小鍋,把切好的蒜沫、青紅辣椒放進去煸香盛起,裡面加入香油,醋,少許白糖調個味碟,開吃!

  4、喜歡味大的就可以這樣調個味碟蘸着吃,喜歡味大的就可以像我這樣調個味碟蘸着吃。

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