tft每日頭條

 > 美食

 > 肉末炒筍絲怎麼做

肉末炒筍絲怎麼做

美食 更新时间:2024-12-19 12:35:34

  1、材料:豬裡脊肉250克,竹筍150克,雞蛋清1個,蔥末10克,姜末10克,芝麻油(香油)5克,鹽2克,紹酒10克,味精1克,濕玉米粉(用水調制)5克,醬油15克,水澱粉5克,植物油500克。

  2、将豬裡脊切末,放入水30克,雞蛋清、紹酒、鹽0.5克、濕玉米粉拌均勻,放入冰箱冷藏室冷藏1個小時,将竹筍切成絲,放入沸水鍋裡焯一下,控淨水分待用;

  3、鍋置火上放入植物油燒至五成熱,将肉末下鍋,待肉變白時,立即倒入漏勺瀝油;

  4、将醬油、水、鹽、水澱粉、味精兌成料汁;

  5、在原鍋餘油中,放入姜末、竹筍略煸,倒入肉末、料汁翻炒幾下,淋上芝麻油起鍋裝盤,撒上蔥末即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved