用料:花生米一碗、幹紅辣椒1個、生姜3片、陳醋30毫升、醬油10毫升、碎冰糖3克。
1、找一個裝醋泡花生米的碗,裝一碗花生米,沖洗幹淨。
2、鍋中燒水,放入花生米。
3、放入鹽、姜片大火燒開。
4、轉中火煮10分鐘左右。
5、煮好的花生米撈入碗中,幹紅辣椒切成圈放入花生米中。
6、加入陳醋、醬油拌勻。
7、放入碎冰糖蓋上保鮮膜浸泡過夜。
8、早晨揭開保鮮膜即可食用。
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