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奶酪怎麼做

美食 更新时间:2024-07-17 05:28:43

1、将牛奶放入鍋中,小火加熱。将奶加熱到開始沸騰的狀态立即關火,放涼30秒後再重新加熱,這樣的步驟重複3次。

2、關火後,将檸檬汁分3次慢慢倒入牛奶中,一定要不停地攪拌,然後靜置15分鐘。

3、牛奶靜置的時候,拿出一個新碗,将紗布鋪在碗裡。

4、将靜置好的牛奶倒入紗布中。包起紗布,用力擠壓。

5、帶着紗布将牛奶塊放入冰箱,冷凍3小時左右,揭開紗布,自制奶酪就做好了。

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