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怎麼做香菇

美食 更新时间:2024-08-02 10:15:27

用料:香菇9朵、粉絲、大蒜一個、辣椒3個、鹽一勺、生抽一勺、蚝油一勺、白糖一勺、蔥花兩根、油适量。

1、香菇洗淨,粉絲泡軟,将蒜米、指天椒,用拉蒜器全部拉成泥。

2、鍋中水開放入一勺鹽,下入香菇煮三分鐘,撈出待涼十字橫豎切刀。

3、熱鍋放油,倒入蒜蓉辣椒,加半勺鹽、一勺白糖,一勺生抽,一勺蚝油,一點水小火炒香。

4、将泡好的粉絲擺在香菇上,加入蒜蓉,上鍋水開大火蒸五分鐘,焖兩分鐘。

5、蒸好取出灑上蔥花,淋上蒸魚豉油,澆上熱油即可。

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