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雞翅怎麼做不硬又不柴

美食 更新时间:2024-09-09 19:21:43

  1、食材:雞翅中,可樂,生姜,大蒜,生抽等。

  2、具體做法:雞翅中洗幹淨後,為了方便入味兩面都劃幾個小口子為好。

  3、然後糖,生抽,料酒,生姜,大蒜,鹽,耗油腌制一個小時以上,注意中間需要翻拌幾次。

  4、鍋裡加少許油,放入腌制好的雞翅中,小火煎至兩面金黃。

  5、倒入一罐可樂,大火燒開後,轉小火收汁。

  6、注意,收汁的過程中一定要一直注意看着,翻動防止糊了。

  7、出鍋前加入青紅椒或者撒一點香蔥即可裝盤上桌。

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