tft每日頭條

 > 美食

 > 鹵汁豆腐做好吃的竅門

鹵汁豆腐做好吃的竅門

美食 更新时间:2024-07-20 06:13:04

  1、油豆腐下水汆一下。汆去表面的浮油,味道才能更好的進去。

  2、汆好的油豆腐放入溫水,以沒過豆腐為宜。因為油豆腐是浮在上面的,用鏟刀按一下就差不多了。

  3、放入三枚八角,調入食鹽、白糖,建議使用綿白糖。

  4、倒入老抽,這裡是着色用的,根據個人需要調入雞精,也可以不放。

  5、蓋上鍋蓋,轉中小火慢慢熬煮。

  6、放涼後之倒入芝麻香油,調入蜂蜜即可。

  7、小竅門

  (1)原材料一定選用油豆腐,多孔才更入味。

  (2)豆腐汆一下,汆去表面的油層。

  (3)糖要多放。

  (4)蜂蜜和香油一定要等冷卻之後再放,不然高溫要破壞蜂蜜的營養的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved