醬油雞的家常簡單做法-tft每日頭條

醬油雞的家常簡單做法

美食更新时间:2024-11-17 03:10:20

　　1、【主料】：白條雞1隻。

　　2、【調味料】：姜1塊兒、香蔥3棵、鮮醬油3湯匙、老抽半湯匙、蚝油1湯匙、料酒1湯匙、冰糖1小撮、鹽适量。

　　3、【具體步驟】：把白條雞洗淨瀝水待用，雞屁股一定要去掉不要。

　　4、香蔥和姜分别洗淨，給香蔥打個結，姜切片待用。

　　5、先把姜片塞進雞的肚子裡，然後再把香蔥結也塞進去。

　　6、姜和蔥結全部塞完之後，把兩隻雞腿也别進雞的肚子裡去。

　　7、醬油、老抽、蚝油、料酒、冰糖、鹽，再加半碗清水，攪拌均勻，調成碗汁兒。

　　8、拿一隻大碗，把雞放進碗中，再把碗汁兒全部倒進去，給雞全身來個按摩上色，然後放進高壓鍋。

　　9、啟動高壓力鍋的“雞、肉類”程序。

　　10、高壓力鍋的雞肉程序是12分鐘，程序結束，讓它自然排氣，取出即可食用。湯汁千萬不要倒掉，雞肉内部入味小，邊撕扯着雞肉邊蘸湯汁吃，或是下手把整隻雞拆開裝盤，淋入湯汁即可享用。

　　11、香氣濃郁，鹹甜适口，皮香肉嫩，胃口大的人，恐怕會吃下整隻雞。這真是一道學會了就天天都想做的家常下飯菜。

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