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日本龍蝦頭怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-04 08:19:18

  1、首先我們要有一煲好的白米粥;

  2、将龍蝦頭用開水焯一下,撇去浮末(如果有的話),用水沖淨,備用;

  3、将煮好的白米粥重新上火,煮開,将已經焯水或炸好的龍蝦件倒入粥鍋中,攪拌一下,鍋開後轉文火,慢慢熬制;

  4、大約15至20分鐘,待龍蝦的鮮味完全沁入粥裡了,下适量的鹽和雞粉等調味料;

  5、龍蝦頭放入鍋中這段時間,盡管是文火熬,也請留意一下粥的動态,間隔一會輕輕攪動一下,同時這段時間可以将蔥花和姜絲都切出來;

  6、20分鐘後,感覺到粥的鮮香四溢了,再開大火,放入姜絲,讓鍋中的粥充分開一下,關火,盛入碗中即可。

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