1、準備鳕魚一條、蔥、姜、蒜、八角适量、青椒2個、鹽、糖适量。
2、把魚切段,蔥姜蒜切片,鍋内熱油,放入八角、蔥花、姜片,爆出香味,倒入醬油。
3、放入準備好的魚,倒入料酒和醋,翻炒一會再倒入适量水(水漠過魚即可)。
4、待水沒有之後放入蒜片、适量糖,最後放入辣椒、鹽翻炒,然後出鍋裝盤即可。
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