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紫薯湯變藍色還能喝嗎

美食 更新时间:2025-01-07 07:21:28

可以。熬湯的水一般是自來水,自來水經過淨化處理都是堿性水,用堿性水煮紫薯的時候花青素析出,湯色就會變藍。花青素是一種可以抵抗自由基的物質,能夠幫助抵抗衰老,飲用後對身體很有好處。

吃紫薯湯有什麼好處:減肥瘦身:紫薯的熱量比較低,而且紫薯的脂肪和膽固醇含量非常低,還能幫助糖類在身體裡面轉化成脂肪存儲,所以,日常吃紫薯湯可以幫助減肥瘦身。

防治便秘:紫薯中含有大量的纖維素,纖維素能夠幫助腸胃進行蠕動、清理腸道、保證排便的順暢,所以,經常喝紫薯湯可以幫助将身體中的毒素排出,同時也能預防其他腸道疾病。

增強身體免疫力:紫薯中含有大量的黏液蛋白,黏液蛋白可以幫助預防膠原病的發生,而且紫薯中的維生素和礦物質可以調節身體的功能、提高身體免疫力,所以,經常喝紫薯湯對身體很有好處。

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