1、土豆一個切開兩半入蒸鍋蒸熟,用工具壓成土豆泥,各種方式都可以,豬肉剁成肉糜。
2、燒熱油鍋,爆香蔥花,下入肉糜翻炒,放入2勺黃豆醬翻炒,加少量糖和雞精。
3、勾入一勺水澱粉炒勻,将醬汁倒在土豆泥上,撒上青椒和香菜末即可。
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