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松茸種類

美食 更新时间:2024-10-01 20:25:26

香格裡拉松茸、雅江松茸、斯達納松茸、小金松茸。

香格裡拉松茸:雲南松茸産量占全國松茸産量40%,其中迪慶的香格裡拉松茸産量又占雲南松茸産量65%以上,迪慶又被稱為“雲南松茸之鄉”。

雅江松茸:四川雅江地處青藏高原東南部橫斷山脈的中段,同時也是雅砻江的中遊地帶,此地日照充足、雨量偏少,同樣适合松茸生長。由于生長環境得天獨厚,雅江松茸具有産量多、個頭大、色澤好、味道香的特點,年産量可高達1000噸,因而獲得了“中國松茸之鄉”的稱号,每年都有國外商人不遠千裡到雅江收購松茸。

斯達納松茸:斯達納松茸風味獨特,口感滑潤,富有彈性,食後餘香滿口,鮮香别具一格。近幾年随着斯達納雪山知名度的提高,斯達納松茸也作為當地優質特産而聞名全國,開始銷往各大城市星級飯店、大型超市甚至出口國外。

小金松茸:小金松茸産自四川省西北部的小金縣,此地位于青藏高原東部邊緣,氣候幹燥,土壤濕度較低,因而孕育出了這一獨特的品種。小金松茸色澤鮮明,體型較大,菌蓋一般呈褐色,菌柄呈白色,其菌肉白嫩肥厚,質地細嫩,口感極佳。

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