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自制蒜泥方法

美食更新时间:2024-08-09 20:58:37

　　1、首先要準備好大蒜，挑選優質的大蒜是第一步，新鮮的大蒜是最佳的選擇。

　　2、将大蒜剝掉皮，然後盛在碗裡，大約需要10個以上的蒜瓣吧，一頓飯大約這個量。

　　3、準備好搗蒜器，搗蒜器各自有各自的質量，有的是石頭的，有的是鐵的，但是最終目的都是搗蒜用。

　　4、将蒜瓣放入搗蒜器，撒上一點鹽，目的是蒜瓣不會跳出搗蒜器，右手搗蒜，左手捂着。

　　5、大約經過2-3分鐘吧，蒜泥基本搗碎，看着呈現黏糊狀基本就可以了，然後加入清水，倒在準備好的碗裡。

　　6、加入香油，醬油等，一碗美味的蒜泥基本就做好了，或者蘸着吃，或者當做料都是美食。

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