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涼面的制作 香辣雞絲涼面怎麼做?

美食 更新时间:2024-12-13 18:38:26

   雞胸放入水中,放入蔥姜,料酒煮至能用筷子紮透。

   放溫後,放入保鮮袋,用擀面杖敲散。

   撕成條放入碗中,放入生抽,糖,花椒面,油辣椒,熟芝麻拌勻備用。

   芝麻醬用香油澥開。

   蒜拍碎切末。

   放入碗中,加入生抽,醋,香油,涼白開調勻。

   黃瓜切絲。

   鍋中放水,水開後放入面條煮沸1分鐘。

   撈入涼白開中過涼。

   面條撈入碗中,放黃瓜絲,雞絲,澆調味汁,芝麻醬,撒少許蔥花,拌勻即可。

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