tft每日頭條

 > 美食

 > 包餃子面怎麼和面

包餃子面怎麼和面

美食 更新时间:2025-03-18 21:47:44

1、放入足夠的面粉,面粉裡加一個雞蛋,将少量鹽和溫水混合,将水慢慢倒入盆中。

2、用筷子慢慢攪拌,直到感覺沒有幹面粉,成面疙瘩時停止。

3、用力搓面,從裡向外搓,搓出去的面團,收回來折疊,再向外搓,重複搓和收攏的動作,直到表面很光滑為止。

4、将水慢慢倒入盛面盆中,用手攪拌,面尚不成團,擱置20-30分鐘即可。

餃子是中國傳統食物,以面皮包餡、形如半月或元寶形,包好的餃子可以拿來制作成蒸餃、煎餃或湯餃。餃子起源于東漢時期,為醫聖張仲景首創。民間有好吃不過餃子的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴。餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作;餡心可葷可素、可甜可鹹;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等,素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,餃子的制作原料營養素種類齊全,蒸煮法保證營養較少流失,并且符合中國色香味飲食文化的内涵。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved