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曬幹的蘿蔔幹怎麼做好吃

美食更新时间:2025-03-16 23:01:42

　　1、用料：蘿蔔幹适量、鹽适量、蒜4瓣、醬油适量、油适量、豬肉300克、大蒜葉2克、朝天椒10克

　　2、蘿蔔幹放冷水裡泡半小時，趕時間的話就用熱水泡發，但一定得注意不要泡過頭。

　　3、蘿蔔幹切丁，這個随意，切很小的丁，其他需用到的配料準備好。

　　4、下油油燒到7成左右。

　　5、再煸肥肉。

　　6、煸到變色再放瘦肉。

　　7、翻炒過後加大蒜。

　　8、加辣椒，辣椒炒幾下再加蘿蔔幹一起炒。

　　9、放鹽，五香粉，老抽，每樣調料拌勻再放下一個，之後加點熱水，焖兩分鐘。

　　10、最後加大蒜葉拌勻快速出鍋，大蒜葉在鍋不宜久留，要不然很快變色。

　　11、最後出鍋裝盤。

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