可以。牛油果中含有豐富的蛋白質、脂肪及多種微量元素,有較高的營養價值,沒熟的牛油果也可以吃,但果肉較硬,且吃起來味道苦澀,一般生牛油果不會直接食用,大多加熱做成菜肴,或者榨汁食用。
擴展資料:
牛油果為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油,為非幹性油,有溫和的香氣,比重0.9132,皂化值192.6,碘值94.4,非皂化物1.6%,供食用、醫藥和化妝工業用。
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