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豆腐絲金針菇雞蛋怎麼做

美食 更新时间:2024-07-06 04:11:46

  1、用料:金針菇随意、雞蛋豆腐一盒、大蔥1/4根、蒜三瓣兒、生抽2勺、蚝油2勺、澱粉适量。

  2、豆腐切絲,裹上雞蛋液,再均勻裹澱粉,進鍋炸成金黃色。

  3、撈出控油備用,金針菇焯水斷生,控水切段備用。

  4、蔥蒜爆香,放進炸好的豆腐,放生抽和蚝油蓋蓋子焖一分鐘。

  5、出鍋淋在備用的金針菇就好了。

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