雞肘的熬制方法-tft每日頭條

雞肘的熬制方法

美食更新时间:2025-01-01 09:53:05

　　1、把雞小肘放入清水裡泡半個小時，泡出裡面的血水。

　　2、然後涼水下鍋，加入兩勺的料酒煮開，要再煮5分鐘。

　　3、把煮好的雞小肘撈出，再用清水清洗幹淨，控幹水備用。

　　4、多切些蒜末、切一些姜片和幹紅辣椒。

　　5、鍋中燒油下入備好的小料，小火炒出香，再下入雞小肘翻炒。

　　6、然後加入适量的鹽、一小勺的蚝油、一小勺的海鮮醬油、再加入一小勺老抽調一色，翻炒均勻後再加入兩小碗清水開始炖。

　　7、炖制湯汁都收幹了就好了。

　　8、然後出鍋裝盤，再灑上一些蔥花，蒜香雞小肘就做好啦！

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