tft每日頭條

 > 美食

 > 鲢子魚的家常做法?

鲢子魚的家常做法?

美食 更新时间:2024-12-26 22:39:51

  1、鲢子魚 1500克 。蔥,姜,蒜,鹽,味精,花椒,八角,紅幹椒,白糖,醋,料酒,醬油,油。

  2、把魚收拾清洗幹淨,控幹水分。然後用刀把魚一分兩半。

  3、在魚身上劃刀,然後在魚的兩面撒上鹽,味精,五香粉,再放料酒,醬油,醋,腌制20分鐘。

  4、切好蔥,姜,蒜,準備好花椒,八角,紅幹椒,備用。

  5、碗裡放入鹽,白糖,醋,料酒,醬油,再放入切好的蔥,姜,蒜,兌水,調和成料汁。

  6、鍋内放入油加熱,油熱後放入腌制好的魚,中火煎塌。

  7、魚個大不好翻面,用勺适當的把鍋裡的熱油,往魚身上澆一下。

  8、魚煎塌至三,五分鐘即可,把調好的料汁倒入鍋中,把腌制魚下來的料汁,也倒入鍋中。

  9、料汁略燒一會,随即放入适量的水,大火燒開,轉小火慢炖。炖的時候,适當用勺把湯汁往魚身上澆一下,便于入味。

  10、少量湯時,放入味精,然後轉大火收湯,關火出勺。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved