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棒豆怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-12-23 14:27:53

1、豆棍先提前泡２小時或直接下鍋煮２０分鐘。

2、泡好的豆棍用開水煮一下，備好蔥辣椒蒜。

3、大蔥切絲蒜辣椒切沫耳子泡好。

4、豆棍用開水煮2分鐘，再煮木耳，煮五分鐘。

5、撈出豆棍切條或絲随自己喜歡，加入作料拌勻即可。

豆棒：豆棒一般指豆筋，豆棍。豆筋是一種特色傳統豆制品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆制品所不具備的獨特口感。豆筋的生産原料是黃豆，黃豆經磨成豆漿，加熱，待豆漿表面起膜後，用一根竹棍卷起來。經烘幹後去掉中間竹棍，其形狀就像一根棒子，因此當地人就俗稱：豆棒。其生産工藝類似于腐竹。

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