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米豆的做法和配方

美食 更新时间:2024-12-16 17:37:28

  1、米豆,蔥花,鹽,油。

  2、 一小筐米豆待摘。

  3、摘好洗淨待用,兩碗水,鍋裡大火燒開水。

  4、放入米豆,大火一直到裡面的水燒開,轉中火。

  5、把米豆中火水煮10分鐘左右,撈出待用。

  6、鍋裡的水倒出來。倒油大火加熱。

  7、大火油燒至七成熟,撒蔥花。

  8、立即把水煮好的米豆放入鍋裡翻炒。

  9、繼續大火翻炒,油被米豆吸收變少,轉中火繼續炒。

  10、需要中火翻炒10分鐘左右。(期間可以加點水,防止炒糊)

  11、最後撒适量鹽即可盛出。

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