1、煮雞蛋切花刀。
2、鍋内倒油,适當的可以多放一些。油熱後放入雞蛋,慢慢煎制。雞蛋被煎制兩面金黃撈出備用。
3、鍋内留底油,放入蔥姜八角爆香。翻炒均勻,放入雞蛋。
4、放入适量的鹽,加入一大勺生抽,加入适量的糖(根據口味而定,最好不要放太多)加入清水。大火煮開改成小火。大概5分鐘左右撈出即可。
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