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青蛙怎麼炒

美食 更新时间:2024-07-26 10:18:13

用料:青蛙肉400克、食鹽1克、青紅椒各2個、食油30克、大蒜适量、生抽适量、姜适量、幹辣椒适量、料酒适量、老抽适量。

1、青蛙肉洗淨備用。

2、把青紅辣椒洗淨切小段,姜切絲,大蒜略拍。

3、鍋裡倒入适量的油,把姜絲蒜,少許幹辣椒爆香。

4、加入清冼淨的青蛙肉,倒入少許料酒翻炒。

5、然後加入适量的生抽翻炒,再加老抽上色。

6、倒入适量的水燒到20分鐘左右。

7、收汁時倒入切好的椒辣翻炒。

8、最後加入鹽調味即可出鍋。

 

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