1、面粉兩碗。
2、澆上開水用筷子攪勻。
3、少加點涼水,和成面團,面盆蓋上蓋子放在一旁饧十五分鐘。
4、饧好的面團分成五等分。
5、取一個面團擀成薄片,上面抹上油和鹽。
6、像折扇子一樣把面片折好。
7、首尾相連成一圓團,摁扁,擀成餅。
8、鍋裡抹上油,然後把餅下到鍋裡兩面煎黃.
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