1、主料:青蘿蔔半個、蝦仁3兩、鹽1克、料酒若幹。
2、青蘿蔔去皮,切丁。
3、冰凍蝦仁解凍用料酒,鹽,生粉腌制10分鐘。
4、蘿蔔汆水。
5、鍋内放油,倒入蝦仁翻炒變色,加入蘿蔔,加少許水,鹽,煮至蘿蔔酥軟。
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